Nordic Crowns Tavern : notre avis sur le restaurant de World of Frozen

Après avoir vécu des aventures palpitantes dans l’attraction Frozen Ever After, ou avoir assisté au spectacle « Célébration à Arendelle », on peut avoir le ventre qui gargouille. Heureusement, le village d’Arendelle est doté d’un restaurant de type « restauration rapide » : Nordic Crowns Tavern. Cet établissement est l’occasion pour les visiteurs de prolonger leur immersion dans l’univers de la Reine des Neiges.
Nous avons eu l’occasion de tester les différents plats à la carte de la Nordic Crowns Tavern. Voici notre avis sur ce restaurant qui va s’affirmer comme l’un des incontournables du pôle restauration de Disney Adventure World.

Un établissement inspiré de l’architecture scandinave

De par sa position unique sur les bords du fjord, le royaume d’Arendelle a prospéré notamment grâce au commerce maritime : il n’y a ainsi rien d’étonnant à ce que la Nordic Crowns Tavern, installé non loin du port, soit l’endroit privilégié des voyageurs et des marins pour se restaurer entre deux expéditions. L’intérieur boisé est d’ailleurs parsemé de références à l’univers nautique : des cartes maritimes et des tableaux de fjords ornent les murs, tandis que les étagères accueillent des maquettes de bateaux ou encore des livres sur les voyages qui ont fait l’histoire d’Arendelle.

Pour son architecture extérieure, les équipes de Walt Disney Imagineering se sont particulièrement inspirés de la ville de Bergen en Norvège, et de son quartier Bryggen, classé Patrimoine mondial de l’UNESCO : il est en effet caractérisé par de nombreuses coursives autour desquelles ont été construites les maisons, ce qui donne l’impression que deux bâtiments partagent la même entrée – un concept que les Imagineers ont trouvé parfaitement adapté pour le monde de La Reine des Neiges, centré autour de la relation très fort entre Anna et Elsa.

« On a aussi appliqué les couleurs d’Anna et Elsa aux deux bâtiments de l’entrée de Nordic Crowns Tavern, avec du vert d’un côté, et du bleu et violet de l’autre, en écho aux robes qu’elles portent lors du couronnement d’Elsa », explique Emma Yeates, Senior Manager Show Design chez Walt Disney Imagineering Paris.

Les sœurs royales occupent également une place de choix à l’intérieur de Nordic Crowns Tavern : leurs portraits officiels sont fièrement affichés dans la salle principale, entourés d’une superbe draperie en bas de l’escalier qui mène à l’étage, non accessible aux visiteurs. En effet, l’étage du restaurant est spécialement réservé à la famille royale qui aime beaucoup venir y manger ou célébrer diverses occasions !

Nordic Crowns Tavern recèle d’autres clins d’œil à l’univers de La Reine des Neiges : parmi les tableaux, les visiteurs reconnaitront les portraits de personnalités illustres du royaume d’Arendelle, comme Olaf, le lieutenant Mattias ou l’esprit de l’eau Nokk, ou encore la Royal Sommerhus, la résidence d’été de la famille royale, qui se trouve à EPCOT, à Walt Disney World. Et le détail le plus mignon de tous, c’est bien le chat qui apparaît au-dessus de la porte d’entrée, en référence à l’un des deux chats qui apparaissent dans le court-métrage « La Reine des Neiges : Joyeuses Fêtes avec Olaf ».

La carte du restaurant

Nordic Crowns Tavern : est-ce que ça vaut le coup ?

Pour cet établissement, Disneyland Paris a opté pour une carte qui s’éloigne de ce qu’elle a l’habitude de servir dans ses établissements de type restauration rapide. Exit les classiques pizzas, burgers et frites. La carte de la Nordic Crowns Tavern propose aux visiteurs une cuisine inspirée de la gastronomie scandinave. Ainsi, on retrouve les incontournables boulettes suédoises au poulet (disponibles dans une déclinaison végétale) et le pavé de saumon. C’est vraiment très appréciable d’avoir une carte plus healthy.

Nous avons eu l’occasion de tester une grande partie des plats à la carte. Visuellement, ils sont tous bien présentés. En revanche, la vaisselle ne rend pas hommage à ces mets. En effet, les grandes assiettes creuses donnent l’impression que les portions sont frugales. Or, ce n’est pas le cas. Nous sommes sortis de table rassasiés.

Côté plats chauds, le saumon est de qualité. Il est accompagné d’une sauce à la moutarde très douce qui n’écrase pas le goût du poisson. Les boulettes sont bonnes, elles aussi. Elles sont nappées d’une sauce aux cranberries dont l’équilibre sucré-salé est parfait.

En ce qui concerne les accompagnements, vous avez le choix entre du quinoa et un écrasé de pomme de terre, dont la texture donne une impression de fait maison. Les morceaux de patate fondent dans la bouche. On est très éloigné d’une purée en flocons insipide. En plus de ces accompagnements, vous aurez en plus des carottes et des haricots plats. Ces plats principaux sont de belles découvertes. Manger des légumes dans un établissement de restauration rapide à Disneyland Paris, c’est rare et on aime cette prise de risque, en espérant qu’il n’y ait pas de marche arrière.

Pour les desserts, le Flocon du palais est aussi beau que bon. On a aimé le mélange de textures fondantes et croquantes, comme les différents goûts (chocolat blanc et fruits rouges) qui se marient à la perfection une fois en bouche.

Pour les glaces, elles sont servies dans une gaufrette et parsemées d’un topping composé de flocons de neige en sucre et de petites fleurs. Niveau goût, on retrouve la traditionnelle glace à la vanille. Le restaurant propose également une glace saveur tutti frutti. Pour cette dernière, on est pour le moins circonspects. Ce parfum est très chimique. On a eu l’impression de manger une glace à la saveur reconstituée, un peu comme certains bonbons.

Pour ce qui est du prix, il est semblable à celui pratiqué dans les autres établissements de la même catégorie. Les menus de la Nordic Crowns Tavern sont composés d’un plat principal, d’une boisson et d’un dessert pour 22 ou 24€. Dans les autres restaurants rapides, le prix est en moyenne de 17€ pour un plat et une boisson. Si on ajoute un dessert, on tombe sur le prix pratiqué dans le point de restauration de World of Frozen.

Est-ce qu’on vous recommande la Nordic Crowns Tavern ? Oui à 100%. Cet établissement va devenir notre cantine lors de nos prochaines visites de Disney Adventure World. Manger un bon repas, qui sort des grands classiques industriels, est inespéré. Impensable pour la rédaction de parcsathemes•fr de ne pas le privilégier.